Atelier technologique en production et transformation laitière

La troisième édition de l'atelier technologique sur la production et transformation laitière, qui a eu lieu le 6 juin dernier à l’ITAQ (Saint-Hyacinthe), a encore une fois été un succès.

En plus d’un volet théorique, les participants et participantes ont pu visiter l’usine laitière et la ferme et ont même eu l’occasion de tester leurs capacités olfactives dans un atelier d’identification d’odeurs du lait!  
Merci à Guylaine Sauvé qui a orchestré cette journée de main de maître et à tous les  intervenants et intervenantes de l’ITAQ qui ont contribué au succès de cette journée!